Fabriqué à la main et perfectionné par le chef Chucho Rojas, notre beurre à l'ail noir est un mélange exquis de beurre crémeux de première qualité, de flocons de sel de mer naturels et d'ail noir biologique provenant du célèbre ail noir d'Amérique du Nord. Ce n'est pas que du beurre ; cela témoigne du pouvoir transformateur d'ingrédients de qualité et d'un savoir-faire méticuleux. L'ail noir que nous utilisons est fabriqué selon un processus de fermentation doux, qui approfondit sa saveur et libère son potentiel en tant que superaliment. Le résultat est un ingrédient noir de jais luxueux au goût sucré semblable à celui de la mélasse et à la complexité riche en umami. Au-delà de la saveur, l'ail noir apporte des avantages importants pour la santé, notamment en facilitant la digestion, ce qui est parfait pour être associé à des protéines riches.