Biologische volkorenmaïsmeel, ambachtelijk, gemaakt in Italië

Dit is een oude variëteit van maïs uit de Marche, hersteld dankzij lokale kleinschalige productie. Traditioneel wordt het gebruikt voor de bereiding van polenta, maar het is ook geschikt voor brood, desserts en andere zelfgemaakte gerechten. Verpakt in een herbruikbare en volledig recyclebare pot van 750 g. Bevat gluten. Bewaar op een koele, droge plaats. Waarom kiezen voor steenmalen? De oude steenmaling aangedreven door water, in combinatie met het ambachtelijke werk van de molenaar, garandeert een product van hoge kwaliteit. Op deze manier blijft de meel compleet met al zijn bestanddelen: het hele graan vanaf het begin. Het kiemgedeelte en de essentiële oliën van het graan geven het meel een korrelige textuur en een niet-uniforme kleur. De langzame beweging van het malen zorgt ervoor dat de temperatuur laag blijft en behoudt zo de organoleptische eigenschappen van het zaad.