Over Prometeo Farro

Het verhaal van Prometheus begon toen biologische landbouw nog in de kinderschoenen stond en de droom om de toekomst van de planeet te veranderen door middel van milieuvriendelijkere productiesystemen een echte utopie was. Massimo Fiorani, oprichter van Prometheus, evalueerde de uitzonderlijke eigenschappen van farro, zoals rustiek, lage voedings- en waterbehoeften en een uitstekende concurrentiepositie tegen aantastend onkruid, en begreep dat dit de perfecte teelt is voor een lage impact op het milieu en duurzame landbouw, zoals biologische landbouw. Het was 1991 en Prometheus begon zijn reis om farro, deze kostbare en gezonde tarwe, de juiste ereplaats te geven in de moderne voeding. Kwaliteit, openheid en betrouwbaarheid zijn de waarden waarop Prometheus is gebaseerd. Tijden, scenario's en eetgewoonten zijn veranderd, maar voor Prometheus zijn de consistentie en het respect van zijn eigen filosofie sinds het begin stevig gebleven.Lees hun verhaal