Het biologische meel van MARZVOLA is afgeleid van oude Timilia-tarwe en zet de eeuwenoude traditie van de Siciliaanse landbouw voort. Dit halfvolkorenmeel, verkregen door het gebruik van oude steenmolens, is rijk aan de sporenelementen tarwekiemen en zemelen, met een hoog eiwitgehalte en een lage glutenindex. De karakteristieke grijsachtige kleur na het frezen getuigt van zijn echtheid en authenticiteit. Waarom kiezen voor MARZVOLA Flour: - Oude Timilia-tarwe: Gecultiveerd volgens gecertificeerde biologische methoden, geeft oude Timilia-tarwe MARZVOLA-meel een unieke smaak en aroma, die de essentie van de Siciliaanse landbouwtraditie vertegenwoordigt. - Ambachtelijke productie: de verwerking met oude steenmolens maakt het mogelijk om alle voedingseigenschappen en de authentieke smaak van de tarwe te behouden, waardoor meel van superieure kwaliteit wordt gegarandeerd, ideaal voor de productie van pasta en brood.