De geselecteerde graanmengeling afkomstig van kleine lokale producenten garandeert een uitstekende bakkwaliteit. Het gezeefde volkoren meel van zachte tarwe (Type 2) wordt geproduceerd door natuurlijke steenmaling en daaropvolgende gedeeltelijke scheiding van de zemelen. Een kenmerk dat het gemakkelijk bewerkbaar maakt terwijl het de organoleptische eigenschappen van het ongezeefde volkoren behoudt: een bron van vezels, mineralen, vitaminen en antioxidanten. Zak van 5 kg. Bevat gluten Bewaren op een koele en droge plaats Onze volkorenmeelsoorten worden zonder toevoegingen en conserveermiddelen gemaakt en kunnen daarom niet lang worden bewaard; ze moeten binnen 6 maanden na productie worden geconsumeerd. Waarom kiezen voor meel gemalen op steen? De oude door water aangedreven steenmaling, gecombineerd met het ambachtelijke werk van de molenaar, garandeert de productie van een hoogwaardig product. Zo is het mogelijk om een meel te verkrijgen dat compleet is met al zijn componenten: het oorspronkelijke volkoren.