Het is de oude variëteit van maïs uit de Marken, hersteld dankzij lokale microproducties. Het gebruik ervan is traditioneel verbonden met de bereiding van polenta, maar het kan ook worden gebruikt voor brood, gebak en andere huisbereidingen. Verpakking van 750 gr. scheidbaar en volledig recyclebaar. Bevat gluten Bewaren op een koele en droge plaats Waarom de voorkeur geven aan met steen gemalen meel? De oude met water aangedreven steenmaling, gecombineerd met het ambachtelijke werk van de molenaar, garandeert de productie van een hoogwaardig product. Zo is het mogelijk om een meel te verkrijgen dat compleet is met al zijn componenten: de volkoren oorsprong. De kiem en de essentiële oliën van de korrel geven het meel een korrelige textuur en een niet-uniforme kleur.