Over TERRE DI ENTELLA - Azienda Agricola Biologica

Onze familie cultiveert het land al meer dan vier generaties met toewijding, een gepassioneerde toewijding die al meer dan 100 jaar van vader op zoon wordt overgedragen. In het hart van West-Sicilië, in de Belice-vallei, op de hellingen van de Rocca di Entella, cultiveren we ons land met een blik op technologische innovatie en een steeds toenemende aandacht voor het milieu en voor onze consumenten. Elke dag werken we aan de continue verbetering van onze producties door de biodiversiteit te vergroten door middel van biologische teelt. We genieten van een eeuwenoude traditie in de teelt van tarwe en gedroogde peulvruchten, waaronder kikkererwten en linzen. In de afgelopen jaren hebben we ook de teelt van oude lokale tarwevariëteiten zoals Tumminia, Perciasacchi Mallorca en Russello hervat. Om de weiden van de boerderij te verbeteren, fokken we raszuivere Limousine rundvee in het wild, biologisch en in overeenstemming met goede landbouwpraktijken en dierenwelzijn.Lees hun verhaal