Om Nomie, le goût des épices

Nomi tilbyder dig krydderier af høj kvalitet, der kombinerer frø og pulvere af førstevalg med håndværksmæssig knowhow. Vi rejste, mødte producenter, smagte, knuste og kogte krydderier i flere år. For at lave lækre opskrifter har vi valgt mere end hundrede krydderier fra hele verden. Vi er Marie-Lou og Charles. Vores passion for krydderier er en familievirksomhed. Vi overtog faklen fra Marie-Lous mor, der arbejdede i næsten 15 år i krydderihandel. Vi har altid været lidenskabelige med madlavning og dets kunst, elskere af krydderier, der har en ære i vores opskrifter. For os er krydderier til madlavning, hvilke adjektiver der er til ord: de markerer en skål, giver det mening, en ny dimension. Vi udvælger vores krydderier fra små producenter og kooperativer rundt om i verden, og også sammen med lidenskabelige købmænd, der ledsager os i vores søgen og vores tilgang. Vi er altid på udkig efter udtryk for en terroir og en producents arbejde. Alle vores krydderier er rene, hele eller friskkværnede, og kommer fra de nyeste høst, som giver os mulighed for at overvåge deres kvalitet og sporbarhed. Med Nomie ønsker vi at give alle mulighed for at passende den ekstraordinære rigdom af krydderier og deres blandinger takket være et tilbud, der inviterer dem til at smage dem.Læs deres historie