Aceto balsamico invecchiato prodotto con mosto di uva bianca di altissima qualità nel Peloponneso. L'intensità più morbida rispetto al nostro aceto balsamico classico lo rende perfetto per condimenti, marinate e piatti più delicati o per bilanciare il calore dei cibi piccanti. Il nostro aceto balsamico bianco proviene dalla miscela di aceto bianco di vino greco con mosto d'uva concentrato. Non vengono aggiunti zuccheri artificiali, ma il suo sapore dolce e delicato deriva dalla fermentazione naturale del mosto. Il balsamico bianco ha un'acidità e una dolcezza leggermente inferiori rispetto al balsamico classico, pieno di aroma balsamico, retrogusto raffinato al palato e colore giallo chiaro. Il balsamico bianco è particolarmente consigliato a coloro che richiedono un'acidità moderata e l'assenza di colore, ma con elevate esigenze di aroma e gusto. Abbi il coraggio di fare esperimenti in cucina o usalo proprio come il classico balsamico.