Gereifter Balsamico-Essig, hergestellt aus hochwertigstem weißem Traubenmost auf dem Peloponnes. Die weichere Intensität im Vergleich zu unserem klassischen Balsamico-Essig macht ihn perfekt für Dressings, Marinaden und feinere Gerichte oder um die Schärfe von würzigen Speisen auszugleichen. Unser weißer Balsamico-Essig entsteht durch die Mischung von weißem Essig aus griechischem Wein mit konzentriertem Traubenmost. Es werden keine künstlichen Zucker hinzugefügt, aber sein mild süßer Geschmack stammt aus der natürlichen Fermentation der Maische. Weißer Balsamico hat etwas weniger Säure und Süße als klassischer Balsamico, ist voller Balsamico-Aroma, hat einen raffinierten Nachgeschmack am Gaumen und eine klare gelbe Farbe. Weißer Balsamico wird besonders denen empfohlen, die moderate Säure und Farblosigkeit wünschen, aber hohe Ansprüche an Aroma und Geschmack stellen. Wagen Sie Experimente in der Küche oder verwenden Sie ihn einfach wie klassischen Balsamico.