Vinagre balsâmico envelhecido produzido a partir de mosto de uvas brancas da mais alta qualidade do Peloponeso. Intensidade mais suave que o nosso vinagre balsâmico clássico torna-o perfeito para molhos, marinadas e pratos mais delicados ou para equilibrar o calor de alimentos picantes. O nosso vinagre balsâmico branco provém da mistura de vinagre branco de vinho grego com mosto de uva concentrado. Não são adicionados açúcares artificiais, mas o seu sabor doce suave provém da fermentação natural do mosto. O balsâmico branco tem um pouco menos acidez e doçura do que o balsâmico clássico, cheio de aroma balsâmico, final de boca refinado no palato e cor amarela clara. O balsâmico branco é especialmente recomendado para quem pede acidez moderada e ausência de cor, mas com elevadas exigências de aroma e sabor. Atreva-se a fazer experiências na cozinha ou usá-la como um balsâmico clássico.