CULTIVÉ DANS LE NORD-OUEST DU PACIFIQUE. Feuille de luzerne (Medicago sativa), coupée et tamisée, certifiée biologique Noms communs : Alfalfa, Buffalo Herb, Lucerne, Purple Medic, Jat, Qadb Famille : Fabacées La luzerne est une plante à fleurs vivace, pouvant atteindre 3,5 pieds de hauteur, dont on pense qu'elle trouve ses origines dans l'ancienne Perse. Il est cultivé depuis longtemps dans le monde entier comme principale plante fourragère pour le bétail ; près des deux tiers de la production actuelle se trouvent aux États-Unis et en Europe. Cette plante commune, parfumée et nutritive est également très populaire en phytothérapie. Souvent présente dans les mélanges de thé pour favoriser la santé et le bien-être, elle dégage un parfum frais, vert, semblable à celui du foin, avec juste un soupçon de douceur.