BIO & FAIR ZERTIFIZIERT Die Protoben-Feige VIJAYA wird im Westen der Türkei (Aydin) angebaut und von FairTSA als fair zertifiziert. Die verschiedenen Feigen aus der Türkei unterscheiden sich durch ihre Zubereitungsart. Jede Bezeichnung (Baglama, Lérida und Protoben) bezieht sich nicht auf eine Feigensorte, sondern auf ihre Zubereitungsart. Die Protoben-Feige wird leicht gestreckt, um ihr gebogene Formen zu verleihen, die an eine Birne erinnern. Sie wird dann mit ihren Schwestern übereinander gestapelt. Ihre großzügige Größe verleiht ihr eine einzigartige Weichheit. WIE MAN SIE KONSUMIERT: Natur, als Snack, zum Aperitif. In ein Dessert integriert (z. B.: Milchreis, Torten, Kuchen, Kuchen, Pürees oder Obstsalate...). In Energy Balls. Als Zuckerersatz, in kleinen Würfeln, in Milchprodukten und Müslis. In süß-sauren Gerichten, in Tajines. In Marmeladen.