CERTIFICADO BIO & EQUITÁVEL O Figo Protoben VIJAYA é cultivado no oeste da Turquia (Aydin) e certificado como equitável pela FairTSA. Os diferentes figos da Turquia distinguem-se pelo seu modo de preparação. Cada denominação (Baglama, Lérida e Protoben) refere-se não a uma variedade de figo, mas ao seu modo de preparação. O Figo Protoben é ligeiramente esticado para lhe dar formas curvas que lembram as de uma pêra. Em seguida, é arrumado com os seus congéneres, sobrepostos uns aos outros. O seu tamanho generoso confere-lhe uma suavidade única. COMO CONSUMI-LO: Ao natural, como lanche, no aperitivo. Integrado numa sobremesa (ex: arroz doce, tartes, bolos, cakes, purés ou saladas de frutas...). Em energy balls. Como alternativa ao açúcar, em pequenos cubos, nos laticínios e nos mueslis. Em pratos agridoce, nos tagines. Em compotas.