Vollkorn-Maismehl, Bio, handgemacht, hergestellt in Italien im Großhandel

Es handelt sich um die alte Maissorte aus den Marken, die dank lokaler Kleinproduktionen wiederentdeckt wurde. Seine Verwendung ist traditionell mit der Zubereitung von Polenta verbunden, kann aber auch für Brot, Desserts und andere hausgemachte Gerichte genutzt werden. 750-g-Glas, wiederverwendbar und vollständig recycelbar. Enthält Gluten. Kühl und trocken lagern. Warum Steinmühlenmehle bevorzugen? Die jahrhundertealte Steinmahlung, angetrieben von Wasser, kombiniert mit der handwerklichen Arbeit des Müllers, garantiert ein Produkt von hoher Qualität. So ist es möglich, ein Mehl zu erhalten, das alle Bestandteile des Vollkorns enthält – vom Korn selbst. Der Keimling und die ätherischen Öle im Korn verleihen dem Mehl eine körnige Textur und eine ungleichmäßige Farbe. Die langsame Mahlbewegung hält die Temperatur niedrig und bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des Korns.