Die ausgewählte Getreidemischung von kleinen lokalen Produzenten garantiert eine hervorragende Backqualität. Das gesiebte Vollkornmehl aus Weichweizen (Typ 2) wird durch natürliche Steinvermahlung und anschließende teilweise Trennung der Kleie hergestellt. Diese Eigenschaft macht es leicht verarbeitbar, während die organoleptischen Eigenschaften des ungesiebten Vollkorns erhalten bleiben: eine Quelle von Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Geschenkpaket: 4 Packungen à 750 Gramm gesiebtes Bio-Weichweizenmehl, auf Stein gemahlen und mit Wasser betrieben Enthält Gluten Kühl und trocken lagern Warum steingemahlenes Mehl bevorzugen? Die alte, mit Wasser betriebene Steinvermahlung, kombiniert mit der handwerklichen Arbeit des Müllers, garantiert die Herstellung eines hochwertigen Produkts. So ist es möglich, ein Mehl zu erhalten, das alle seine Bestandteile enthält: das ursprüngliche Vollkorn.