Bio-Weichweizenmehl (Typ 2), handgefertigt, hergestellt in Italien im Großhandel

Die Mischung aus ausgewählten Getreidesorten kleiner lokaler Produzenten garantiert exzellente Backqualität. Das Vollkornmehl (Typ 2) wird durch natürliche Steinmahlung hergestellt, gefolgt von einer teilweisen Trennung der Kleie. Diese Eigenschaft macht das Mehl verarbeitungsfreundlich, während es die organoleptischen Eigenschaften von ungesiebtem Vollkorn bewahrt: eine Quelle von Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. 5-kg-Beutel. Enthält Gluten. An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel hergestellt, ist die Haltbarkeit unserer Vollkornmehle begrenzt und sie sollten innerhalb von 6 Monaten nach der Produktion verbraucht werden. Warum Steinmühle bevorzugen? Die alte wasserbetriebene Steinmahlung kombiniert mit der handwerklichen Arbeit des Müllers garantiert die Herstellung eines hochwertigen Produkts. So bleibt das Mehl mit all seinen ursprünglichen Bestandteilen vollständig erhalten.