ØKOLOGISK TEFFMEL 1 kg

Økologisk teffmel fra Oltresole er fremstillet ved formaling af den integrerede kornsort af samme navn, dyrket efter økologiske metoder og glutenfri. Oprindeligt fra Etiopien er teff blandt de ældste og mest komplette kornsorter ernæringsmæssigt. Rigt på fibre, proteiner med høj biologisk værdi, jern, calcium, zink, magnesium og B-vitaminer, er teffmel ideelt for dem, der søger en energigivende, mættende og let fordøjelig fødevare. Takket være det lave glykæmiske indeks er det også velegnet til dem, der skal holde blodsukkeret under kontrol. Dens intense og let nøddeagtige smag gør den perfekt til brød, pandekager, småkager, crêpes, rustikke dej og traditionelle afrikanske opskrifter som injera.