Om TERRE DI ENTELLA - Azienda Agricola Biologica

Vores familie har dyrket jorden med dedikation i mere end fire generationer, et lidenskabeligt engagement overdraget fra far til søn i mere end 100 år. I hjertet af det vestlige Sicilien, i Belice-dalen, på skråningerne af Rocca di Entella, vi dyrker vores jord med et blik på teknologisk innovation og en stadigt stigende opmærksomhed på miljøet og for vores forbrugere. Hver dag arbejder vi for en løbende forbedring af vores produktioner ved at øge biodiversiteten gennem økologisk dyrkning. Vi nyder en gammel tradition inden for dyrkning af hvede og tørrede bælgfrugter, inklusive kikærter og linser. I de senere år har vi også genoptaget dyrkningen af gamle lokale hvedesorter som Tumminia, Perciasacchi Mallorca og Russello. For at forbedre gårdens græsgange, vi opdrætter racerene limousinekvæg i naturen, økologisk og i overensstemmelse med god landbrugspraksis og dyrevelfærd.Læs deres historie