Spelt er den ældste af hvedesorterne, da det var det første korn, der blev dyrket af mennesker for over 10.000 år siden. Ernæringsmæssigt er enkorn et komplet korn: en kilde til fibre, antioxidanter og bioaktive stoffer (især carotenoider), mineraler og vitaminer. Desuden har det et mindre sejt gluten, hvilket gør det mere fordøjeligt end andre hvedesorter. Sæk på 25 kg. Indeholder gluten Opbevares køligt og tørt Fremstillet uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, vores fuldkornsmel kan ikke opbevares i lang tid og bør forbruges inden for 6 måneder efter produktion. For at kunne nyde dem fuldt ud anbefaler vi altid at forbruge dem "friske" og ikke lade der gå for lang tid fra købet.