Økologisk sorghummel 1 kg

Økologisk sorghummel fra Oltresole opnås ved formaling af det glutenfri korn, der er dyrket efter certificerede økologiske metoder. Det er et godt alternativ til traditionelle meltyper, ideelt for dem, der følger en glutenfri, vegetarisk eller balanceret kost. Rig på fibre, vegetabilske proteiner, antioxidanter, jern, magnesium og B-vitaminer, bidrager sorghummel til normal energimetabolisme og fremmer en følelse af mæthed. Det har et lavt glykæmisk indeks og er også velegnet til dem, der ønsker at holde blodsukkerniveauet stabilt. Med en delikat og let sød smag egner det sig til fremstilling af brød, småkager, kager, pandekager, vegetarboller og kan bruges i kombination med andre meltyper til mere strukturerede dejblandinger.