Salicornia eller havssparris är känd under den dialektala termen "Savzodd" och receptet vi använder för konservering i olja är gammalt. Kryddad med kryddor och omsluten av olivolja är den ett utmärkt tillbehör till blandade sallader, omeletter, soppor och såser, för att krydda första och andra rätter. En karakteristisk växt från norra Gargano-kusten, den har en tuvad växtsätt och bildar en buske som är tätt och oregelbundet förgrenad från basen. Rik på järn, magnesium, kalium och kalcium är den känd för sina renande, uppfriskande och antiskorbutiska egenskaper. *på vissa partier kan förpackningens lock ha en annan färg