Salicornia eller strandasparges er kendt under det dialektale udtryk "Savzodd", og opskriften, vi bruger til konservering i olie, er gammel. Krydrede med krydderier og omgivet af olivenolie er de en fremragende ledsager til blandede salater, omeletter, supper og saucer, til at krydre forretter og hovedretter. En karakteristisk plante fra Gargano-kysten i nord, den har en tueformet vækst, der danner en tæt og uregelmæssigt forgrenet busk fra bunden. Rig på jern, magnesium, kalium og calcium er den kendt for sine rensende, forfriskende og antiskorbutiske egenskaber. *på nogle partier kan låget på emballagen have en anden farve