Signaturblandning Smakanteckningar: Citrus, stek, mörk lakrits Rostnivå: Mörk Bulkkaffe: 2/5lb påsar (10lb fodral) Gård: 3 000 småbrukarmedlemmar Jordbrukare: Olika småbrukare Ursprungsland: Peru Område: Cajamarca Variation: Bourbon, Catura, Typica Process: Tvättad Höjd: 1200-2200 MASL Flavor Factoid: Detta kaffe utmärker sig med en djärv smakprofil som orsakas av både ursprung och rostning. Rostnivån avgör vilka smaker som dras ut ur en böna. I den här profilen balanserar vår rostare Perus djärva citron-, choklad- och örtnoter med välbekanta franska rostsmaker. Resultatet är en fyllig och komplex kopp för både mörkstek och Peru-älskare.