Miscela esclusiva Note di degustazione: agrumi, arrosto, liquirizia scura Livello di tostatura: scuro Caffè sfuso: sacchetti da 2/5 libbre (custodia da 10 libbre) Fattoria: 3.000 soci di piccoli agricoltori Agricoltore: vari piccoli proprietari Paese di origine: Perù Regione: Cajamarca Varietà: Bourbon, Catura, Typica Processo: lavato Altitudine: 1200-2200 MSLM Fattore aromatico: questo caffè si distingue per un profilo aromatico audace dovuto sia all'origine che alla tostatura. Il livello di tostatura determina quali aromi vengono estratti da un chicco. In questo profilo, la nostra tostatrice bilancia le audaci note citriche, di cioccolato ed erbe del Perù con i familiari sapori di arrosto francese. Il risultato è una tazza corposa e complessa sia per gli amanti degli arrosti scuri che per gli amanti del Perù.