Mezcla exclusiva Notas de cata: cítricos, tostado, regaliz oscuro Nivel de tostado: Oscuro Café a granel: bolsas de 2/5 libras (caja de 10 libras) Granja: 3000 pequeños agricultores miembros Agricultor: varios pequeños propietarios País de origen: Perú Región: Cajamarca Variedad: Bourbon, Catura, Typica Proceso: Lavado Altitud: 1200-2200 msnm Factor de sabor: Este café se distingue por un perfil de sabor audaz provocado tanto por el origen como por el tostado. El nivel de tostado determina qué sabores se extraen de un grano. En este perfil, nuestro tostador equilibra las audaces notas cítricas, de chocolate y de hierbas del Perú con los conocidos sabores del tostado francés. El resultado es una taza compleja y con mucho cuerpo para los amantes del asado oscuro y del Perú por igual.