Ett av de finaste kaffen i världen odlas i den bergiga regionen Yauco i den västra delen av ön Puerto Rico. Lerjordarna ger dyrbar näring till växterna, medan handelsvindarna, som ständigt blåser från Karibiska havet, håller temperaturen på bergens sluttningar idealisk. Vid skörden väljs endast mogna bär. Ursprung: Puerto Rico Produktionsområde: Yauco Botaniska Bourbon Tvättat utförande Odling På Terrass Tomter Höjd 1 400 m över havet Hand skördad Skördetid: Augusti Trägrostning Typ av trä som används: kryddat körsbär Typ av rostningsmedium Temperatur: 189 - 195 grader