In cashewboter blijft alles ongewijzigd. We beginnen het productieproces met roosteren, een zeer belangrijke fase, uitgevoerd zonder gebruik van additieven. De cashewnoten worden op natuurlijke wijze subtiel geroosterd tot ze het perfecte punt hebben bereikt. Na afkoeling volgt de zorgvuldige selectie van cashewnoten! Er wordt een zorgvuldige handmatige selectie gemaakt, waarbij al degenen die niet in de beste staat zijn en die de smaak veranderen, worden weggegooid. De derde stap van de productie bestaat uit de transformatie van de geroosterde cashewnoten in een fluweelzachte crème met een romige consistentie. Zoals bij alle andere boters is de finishing touch de toevoeging van een beetje gemalen kaneel en gemalen gedroogde gember, zodat de smaak van deze kruiden de unieke smaak van cashewnoten niet overstijgt.