I cashewsmør forbliver alt uændret. Vi starter produktionsprocessen med ristning, et meget vigtigt trin, udført uden brug af tilsætningsstoffer. Cashewnødderne ristes delikat naturligt, indtil de når det perfekte punkt. Efter afkøling følger det omhyggelige udvalg af cashewnødder! Der foretages et omhyggeligt manuelt valg, hvor alle dem, der ikke er i den bedste stand, og som ændrer smagen, kasseres. Det tredje trin i produktionen involverer omdannelsen af de ristede cashewnødder til en fløjlsagtig creme med en cremet konsistens. Som med alle andre smør er prikken over i'et tilsætningen af lidt malet kanel og malet dehydreret ingefær, så smagen af disse krydderier ikke tilsidesætter den unikke smag af cashew. Disse eksotiske krydderier er blevet signaturen til Casca Rija. Malet kanel tilføjer et strejf af delikat sødme, mens malet dehydreret ingefær bringer et strejf af krydderi, der vækker sanserne.