100% gemaakt in Puglia, Italië, door een biologische boerderij die door een familie wordt beheerd PRIJZEN EN ONDERSCHEIDINGEN Slow Food Presidium 2022, olie opgenomen in de Slow Food 2022 Extra Virgin Guide, Extra Gold Medal voor de Biol Novello Award 2021 en de Biol Award 2022. KENMERKEN Het is een 100% biologische extra vierge olijfolie van olijven van de Coratina-variëteit, het is de eerste olie van de oogst, verkregen uit zorgvuldig geselecteerde olijven in een door het bedrijf afgebakend land, in Minervino Murge. De olijven werden 2 uur na de oogst in een oliemolen gemalen. Het heeft een intense en complexe smaak, is rijk aan plantaardige aroma's en die van groene tomaten valt op.