Zacapa Centennial XO Solera Gran Reserva Speciale Rum, Rum, 700 ml Zacapa XO is een luxe rum gemaakt van een mengsel van rum gerijpt tussen 6 en 25 jaar, met extra rijping in Franse eikenhouten vaten, voorheen gebruikt om cognac te rijpen, die aroma's van picotas en kruiden onthullen. In plaats van melasse gebruikt Zacapa 'virgin honing', verkregen door de eerste persing van suikerriet, en onderwerpt het aan een verouderingsproces genaamd solera, dat wordt opgeslagen in vaten die voorheen werden gebruikt om Amerikaanse whisky's, sherry- en Pedro Ximénez-wijnen en cognac te rijpen. Het geheim van Zacapa is de langzame veroudering in de koude landen van de hooglanden van Guatemala, op een hoogte van 2300 meter, wat zorgt voor een definitieve balans tussen de aroma's en smaken die tijdens het proces worden gewonnen. Ron Zacapa Centenario XO heeft een mahonie uitstraling met intense rode nuances die voortkomen uit het lange rijpingsproces in vaten. De geur onthult een balans.