Informazioni su Nomie, le goût des épices

Nomie ti offre spezie di alta qualità che combinano semi e polveri di prima scelta con il know-how artigianale. Abbiamo viaggiato, incontrato produttori, assaggiato, schiacciato e cucinato spezie per diversi anni. Per realizzare gustose ricette, abbiamo selezionato più di cento spezie provenienti da tutto il mondo. Siamo Marie-Lou e Charles. La nostra passione per le spezie è un'azienda a conduzione familiare. Abbiamo preso in consegna la torcia dalla madre di Marie-Lou che ha lavorato per quasi 15 anni nel settore delle spezie. Da sempre siamo appassionati della cucina e delle sue arti, innamorati delle spezie che hanno un ruolo d'onore nelle nostre ricette. Per noi le spezie sono in cucina gli aggettivi delle parole: punteggiano un piatto, gli danno un significato, una nuova dimensione. Selezioniamo le nostre spezie da piccoli produttori e cooperative di tutto il mondo, e anche accanto a commercianti appassionati che ci accompagnano nella nostra ricerca e nel nostro approccio. Siamo sempre alla ricerca dell'espressione di un terroir e del lavoro di un produttore. Tutte le nostre spezie sono pure, intere o appena macinate, e dagli ultimi raccolti, il che ci consente di monitorarne la qualità e la tracciabilità. Con Nomie vogliamo permettere a tutti di appropriarsi dell'eccezionale ricchezza delle spezie e delle loro miscele grazie a un'offerta che li invita al gusto.Leggi la storia del brand