Ces guimauves moelleuses enrobées de caramel sont infusées de crème et versées à la main, trempées à la main et emballées à la main avec un soin exceptionnel selon une recette secrète développée en 1889. Surnommées « Modjeskas » en l'honneur d'une belle actrice polonaise, les confiseries ont une texture soyeuse et une douceur subtile.