Les pâtes spaghettini sont une forme de pâtes longues, rondes et délicates, plus fines que les spaghettis classiques. Les spaghettini se marient bien avec des sauces légères et, grâce à leur temps de cuisson rapide, peuvent même être cuits directement dans la sauce pour un résultat savoureux et crémeux. Les membres de la famille Di Martino possèdent et dirigent l'usine depuis 1912 avec une passion pour les pâtes qui a toujours été entrelacée avec leur histoire. Leur capacité à mélanger tradition et technologie ainsi que la sélection des matières premières est le secret de la haute qualité de leurs pâtes, qui sont produites avec de la semoule de blé dur extra fine, 100 % italienne, ainsi que de l'eau de source provenant des Monts Lattari.