Notre miel de fleurs sauvages est notre miel signature et le miel complet parfait. Les abeilles récoltent le nectar provenant de multiples sources de fleurs, ce qui en fait un « polyfloral » californien et un favori local. Le goût dépend des sources de nectar collectées par les abeilles, notamment le romarin, la lavande, l'eucalyptus, le trèfle et le sarrasin. Ce cépage est complexe et sa couleur varie de l'ambre à l'ambre foncé. Il est incroyablement polyvalent et est idéal pour la cuisson et les marinades.