Onze wilde bloemenhoning is onze kenmerkende honing en de perfecte allround honing. De bijen verzamelen nectar uit meerdere bloembronnen, waardoor dit een Californische „polyflower” en een lokale favoriet is. De smaak hangt af van de nectarbronnen die de bijen verzamelen, waaronder rozemarijn, lavendel, eucalyptus, klaver en boekweit. Deze variëteit is complex en varieert in kleur van amber tot donker barnsteen. Het is ongelooflijk veelzijdig en is geweldig voor bakken en marinades.