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Coppa - Capocollo Gargánico (2,1 kg) al por mayor
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Descripción
El capocollo es similar a lo que se conoce como “Coppa”, presente en Córcega y el norte de Italia. Nuestro capocollo se corta del cuello de cerdo y se aromatiza cuidadosamente con hierbas locales durante la fase de salado, lo que le confiere una suave fragancia del Gargano. Revela todo su sabor y generosidad al cortarse en lonchas finas: su carne es sabrosa, su grasa muy fina y su textura agradable al paladar. Se disfruta en bocadillos, sazonado con un poco de aceite de oliva virgen extra o como aperitivo acompañado de queso. * Empaque: se vende individualmente. * Peso: aproximadamente 2,1 kg. * Precio por kg: 29,69 € sin impuestos. * País de origen: Italia. * Vida útil: 6 meses envasado al vacío.
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Detalles
SKU: ODS_FS_CAP_P Hecho en Italia Caducidad: Entre 1 y 3 meses Conservación: Nevera Dieta: Bajo en azúcar, Sin alcohol, Sin azúcares, Sin cereales, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin lácteos, y Sin soja Ocasión: Para todos los días Producción: De origen local Temporada: Todo el año Idioma del producto: Italiano Ingredientes: - Cerdo, sal, pimienta. Sin gluten ni conservantes. Contiene sulfitos. - Valores nutricionales (por 100g): Energía 2218Kj/535Kcal - Grasas 44,2g de las cuales saturadas 15,47g - Hidratos de carbono 0g de los cuales azúcares 0g - Proteínas 34,2g - Sal 2,3g. Peso: 2,1 kg (4,63 lb) EAN: 3760311141584 Embalaje: Reciclable y Reciclado Producción: Comercio justo, No testado en animales, y Producción ética
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Seca, pasada de curación. No ha convencido para nada.
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Feb 13, 2026 • Alexandre • Montgat, España
Muy grasa, nada fina.
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