Pera x Caramelo x Nuez de macadamia Región: San Ignacio Variedades: Catuai, Bourbon, Catimor Altitud: 1719 msnm Proceso: Lavado Finca: El Roble Productora: Nima Aleydy Juarez Aleydy Nima Juárez vive en su granja en Rumpite Alto, cerca de La Coipa, en la región de San Ignacio, en el norte de Perú. Vive allí con su esposo Keny y sus dos hijos, y juntos cultivan café, guayabas, plátanos y ganado como pollos y cerdos. La sección de café cubre un área total de 5 hectáreas, divididas en tres parcelas: El Roble, La Quebrada y El Mango. Este lote en particular proviene de su parcela de El Roble. Forman parte del programa educativo Origin Coffee Lab, cuyo objetivo es apoyar y promover la calidad y la rentabilidad de las fincas.