About Sorsa Kombucha

La historia de Sorsa Sophia siempre ha permitido que la creatividad dicte su dirección. Después de obtener una maestría en Diseño e Ingeniería Ambiental en la UCL en Londres, trabajó como Consultora de Sostenibilidad para una empresa emergente de energía renovable. Su trabajo en este campo fue impulsado por el deseo de desdibujar los límites entre el entorno construido y el entorno natural. Su amor por la naturaleza y el medio ambiente la impulsó a comenzar Sorsa Kombucha con la esperanza de llevar esta deliciosa bebida gaseosa natural a las comunidades cercanas y lejanas. El amor de Sophia por la kombucha comenzó en los Montes Apalaches de Virginia Occidental. Crear y compartir comida siempre ha estado en el corazón de la casa de Sophia y la cultura de los Apalaches se define por la comunidad, por lo que preparar kombucha era algo que se sentía muy natural. La Nonna de Sophia estaba elaborando kombucha en los 80 y a Sophia le encantaba escuchar las historias de su Nonna viajando con su «hongo kombucha», preparando té de kombucha y compartiéndolo con sus amigos. Su madre le dio amor por la cocina y le enseñó la conexión entre la comida y la salud. Read their story