Acerca de Nomie, le goût des épices

Nomie te ofrece especias de alta calidad que combinan semillas y polvos de primera elección con un saber hacer artesanal. Hemos viajado, conocido a productores, probado, triturado y cocinado especias durante varios años. Para elaborar recetas sabrosas, hemos seleccionado más de un centenar de especias de todo el mundo. Somos Marie-Lou y Charles. Nuestra pasión por las especias es una empresa familiar. Le quitamos la antorcha a la madre de Marie-Lou, que trabajó durante casi 15 años en el negocio de las especias. Siempre nos ha apasionado la cocina y sus artes, enamorados de las especias que tienen un papel de honor en nuestras recetas. Para nosotros, las especias son en la cocina lo que los adjetivos son para las palabras: puntuan un plato, le dan sentido, una nueva dimensión. Seleccionamos nuestras especias de pequeños productores y cooperativas de todo el mundo, y también junto a comerciantes apasionados que nos acompañan en nuestra búsqueda y enfoque. Siempre buscamos la expresión de un terruño y el trabajo de un productor. Todas nuestras especias son puras, enteras o recién molidas, y de las últimas cosechas, lo que nos permite controlar su calidad y trazabilidad. Con Nomie, queremos permitir que todos se apropien de la riqueza excepcional de las especias y sus mezclas gracias a una oferta que los invita a degustar.Descubre su historia