Zaatar silvestre 500 g (venta al por mayor)

El zaatar, que significa “tomillo” en Persia, es una hierba fundamental en la cocina levantina, comparable a la hierba de Provenza. Es un condimento del Medio Oriente con varios siglos de antigüedad. Aunque los ingredientes varían según la región, el zaatar incluye comúnmente tomillo, orégano o mejorana, zumaque y semillas de sésamo. En algunas cocinas también puede contener menta, ajedrea, semolina de ajo o semillas de cilantro. El zaatar es un condimento perfecto para verduras en ensaladas, para mezclar con aceite y pincelar carnes antes de cocinar, o para dar sabor al hummus simplemente espolvoreándolo encima. Es una mezcla muy fácil de usar que puede consumirse cruda, cocida, horneada o a la parrilla.