Die Familie von Gianni Calogiuri stellt seit 1825 den „Original Vincotto“ her, indem sie den Most der Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben zubereitet, die in Salento, Apulien, hergestellt werden. Vincotto Vincotto Nr. 12 stammt aus der langsamen Acetifikation des ursprünglichen Vincotto in Eichenfässern. Erst nach ausreichender Reifung erreicht das Produkt dieses überraschende Gleichgewicht von Aromen und Aromen. Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften kann Vincotto-Essig Nr. 12 uns in der Küche bei der Zubereitung unzähliger Rezepte begleiten, von den reichhaltigsten und aufwändigsten bis zu den ärmsten und einfachsten. Es passt wunderbar zu mehreren Gängen, wenn auch auf überraschende Weise, und hebt die verborgensten Aromen und Aromen der Spezialitäten, zu denen es verwendet wird, hervor. Probieren Sie es mit Risottos, Suppen, Fleisch, Fisch, Käse, Obst und Desserts.