Urfa chili er en type rød peber hjemmehørende i den tyrkiske by Urfa. Det er kendt for sin milde, let røgfyldte smag såvel som for sit moderate niveau af krydderi. Urfa chili bruges ofte i tyrkisk og orientalsk køkken og ristes ofte, tørres og formales til brug som krydderi. Det bruges også frisk i salater og sandwich. Til en (lidt) krydret middag: Som aperitif skal du tilføje en knivspids Urfa peberflager til din hjemmelavede guacamole for et strejf af krydret smag. På hovedrettens side blandes dine chiliflager med olivenolie for at skabe en marinade, der giver dit kød eller grøntsager et løft, før du koger dem. Vil du udforske dristige bryllupper? Et par Urfa peberflager på en jordbær- eller ananassalat skal imponere dine gæster. Vores Urfa peber fås i en 45 g glasflaske eller i en 250 g påfyldningspose.