Frysetørring koncentrerer smagen af netop plukkede modne brombær. Frysetørret brombærpulver har en fin struktur, naturlig dyb lilla farve og en sød og let syrlig smag. Brug den i smoothies eller slushie drinks eller til at lave en brombær daiquiri. Pisk det i flødeostglasur eller skab brombærkrusninger i is. Det er en smuk moderne pynt til desserter som panna cotta, en fløjlsfinish til hvid chokoladetrøfler eller til at smage kagedej eller fyld til chokolade.