A liofilização concentra o sabor das amoras maduras recém colhidas. Liofilizado Blackberry Powder tem uma textura fina, cor púrpura profunda natural e um sabor doce e ligeiramente azedo. Usa-o em smoothies ou bebidas de slushie ou para fazer um daiquiri de amora. Bata na cobertura de cream cheese ou crie ondulações de amora no gelado. Faz um lindo enfeite moderno para sobremesas como panna cotta, um acabamento aveludado para trufas de chocolate branco, ou para dar sabor a massa de bolo ou recheio de chocolates.