Håndlavet Balsamico Vincotto Eddike

Balsamico Vincotto-eddike er en håndlavet kvalitetskrydderi, fremstillet ved langsom eddikedannelse af traditionel Vincotto, lavet af kogt druemost efter en familieopskrift, der er blevet overleveret siden 1825. Den lange modning i egetræsfade giver produktet en fløjlsagtig konsistens, en dyb aromatisk profil og en raffineret balance mellem syre og naturlig sødme. En elegant og intens balsamico, designet til at fremhæve enkle retter og gourmetretter. Et nicheprodukt, ideelt til kvalitetsrestauranter og for dem, der søger autenticitet, tradition og karakter i deres retter. Hovedtræk – Håndlavet Vincotto-base – Langsom naturlig eddikedannelse – Modning i egetræsfade – Afbalanceret og vedvarende sød-sur profil – Håndlavet produktion i lille skala Anbefalet brug Ideel rå på carpaccio af kød og fisk, grillede grøntsager, lagrede og blå oste. Også fremragende som finish på gourmetretter eller til at give dybde til kreative forberedelser. Oprindelse Produceret og tappet i Puglia, Italien.