Her er en gammel tradition, som nogen helt sikkert vil huske: Bedstemødrene, især om søndagen, kogte stykker kød i tomat fra tidligt om morgenen; ved frokosttid tog de kødet op; med den mørke og tykke sauce, der var tilbage, blev pastaen krydret, hvilket var forretten; med det fjernede kød lavede man hovedretten. Denne sauce blev hos os kaldt "falsk", fordi selvom kødet var blevet kogt i den, var der faktisk ikke noget kød tilbage! Der var kun den uforglemmelige duft, masser af smag og nogle få resterende strimler. Vi har forsøgt at genopleve denne tradition ved at bruge den samme metode, bare lidt større; resultatet putter vi på glas og tilbyder det til vores trofaste kunder!