Det er en naturlig rødvin, frugtagtig og forfriskende. Vi høster druerne hos en partner vinproducent i Anjou, og derefter bringer vi druerne i hele klaser til Courbevoie (forstad til Paris), hvor de vinificeres. En kold maceration i 48 timer, hvorefter gæringen starter. Vi foretager daglige omrøringer i tre uger, derefter presser vi druerne og lagrer vinen i 6 måneder i tank. Naturvin uden ønologiske tilsætningsstoffer eller svovl Økologisk vin - Organic Wine Biodynamiske druer - Biodynamic Grapes