Orangevin - Vin Orange Scène n°5 2024

Vin blanc fra maceration – Chardonnayens dristighed afsløres Tillad dig selv at blive overrasket af vores hvide macerationsvin, fremstillet udelukkende af Chardonnay dyrket på den småstenede jord og ler-kalkholdige undergrund i Coursan, i Aude-departementet. Denne unikke vin overskrider traditionelle kategorier takket være kontrolleret gæring og langvarig maceration, som giver den en struktur og subtile tanniner, der minder om rødvine, samtidig med at hvidvinens friskhed bevares. Komplekse aromaer af frugt og krydderier danser på ganen, mens den perfekte balance mellem delikat syre, raffinerede bitterstoffer fra macerationen og et kontrolleret oxidativt præg giver en helt særlig oplevelse. Ideel som aperitif, denne rige og fyldige vin passer også godt til retter som auberginekaviar eller stærke oste og tilfører elegance og dybde til din smagning.