Um ingrediente verdadeiramente raro e único da prefeitura de Kyoto. O Haku Smoked Shoyu é fabricado tradicionalmente preservando métodos ancestrais do processo Mushiro Koji, produzindo um shoyu excepcional. Após o envelhecimento, os mestres artesãos seguem meticulosamente um processo de fumar frio exclusivo da empresa da família Haku usando exclusivamente Mizunara Hard Wood, um tipo de carvalho japonês, que tem um sabor de fumaça bonito e animado. Normalmente usado com moderação como um shoyu de acabamento, o Haku Smoked Shoyu oferece uma singularidade e complexidade desejadas pelos melhores chefs de hoje. 375 ml. Garrafa de vidro